Krim nanas dengan resep busa anggur. Flambé nanas dengan krim vanilla. Cara Membuat Kue Meringue Beku dengan Krim Nanas
Kupas nanas, potong memanjang dan buang bagian inti yang keras. Potong setiap bagian menjadi 8 bagian yang sama.
Untuk krim vanilla, pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur dengan gula sampai diperoleh massa ringan yang homogen.
Rebus susu, biarkan dingin hingga 60°C, tambahkan kuning telur dan, aduk, panaskan dalam penangas air hingga mengental. Angkat dari api dan biarkan dingin.
Siapkan flambé nanas. Lelehkan mentega dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan gula, biarkan larut, 1 menit.
Tambahkan nanas dan masak selama 2-3 menit. Tuang rum, panaskan selama 5 detik. Angkat panci dari atas api dan nyalakan campuran tersebut. Saat api padam, kembalikan panci ke kompor dan panaskan lagi selama 1 menit.
Dalam mangkuk bersih, kocok putih telur hingga berbusa dan campur dengan campuran kuning telur-susu yang sudah dingin. Kocok krim dengan gula vanila menjadi busa kental, tambahkan krim dan aduk rata. Letakkan krim di piring saji, letakkan irisan nanas di atasnya dan sajikan.
Resep langkah demi langkah untuk flambé nanas dengan krim vanila dengan foto.
- Masakan nasional: dapur rumah
- Jenis hidangan: Hidangan penutup
- Kesulitan resep: Resep sederhana
- Fitur: Resep untuk diet vegetarian ovo-lakto
- Waktu persiapan: 12 menit
- Waktunya memasak: 30 menit
- Jumlah porsi: 4 porsi
- Jumlah Kalori: 308 kilokalori
Resep sederhana untuk flambé nanas buatan sendiri dengan krim vanila dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah persiapan. Mudah disiapkan di rumah dalam 30 menit. Hanya mengandung 308 kilokalori.
Bahan untuk 4 porsi
- nanas dengan berat sekitar 800 g
- 2 sdm. aku. Sahara
- 1,5 sdm. aku. mentega
- 4 sdm. aku. Roma
- Untuk krim vanila:
- 200 ml krim 35% lemak
- 4 sdm. aku. susu
- 2 telur
- 2 sdm. aku. Sahara
- 1 sendok teh. gula vanila
Selangkah demi selangkah
- Kupas nanas, potong memanjang dan buang bagian inti yang keras. Potong setiap bagian menjadi 8 bagian yang sama.
- Untuk krim vanilla, pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur dengan gula sampai diperoleh massa ringan yang homogen.
- Rebus susu, biarkan dingin hingga 60°C, tambahkan kuning telur dan, aduk, panaskan dalam penangas air hingga mengental. Angkat dari api dan biarkan dingin.
- Siapkan flambé nanas. Lelehkan mentega dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan gula, biarkan larut, 1 menit.
- Tambahkan nanas dan masak selama 2-3 menit. Tuang rum, panaskan selama 5 detik. Angkat panci dari atas api dan nyalakan campuran tersebut. Saat api padam, kembalikan panci ke kompor dan panaskan lagi selama 1 menit.
- Dalam mangkuk bersih, kocok putihnya hingga berbusa dan campur dengan campuran kuning telur yang sudah dingin.
- massa susu. Kocok krim dengan gula vanila menjadi busa kental, tambahkan krim dan aduk rata. Letakkan krim di piring saji, letakkan irisan nanas di atasnya dan sajikan.
Uleni perlahan hingga halus dan tuang ke dalam loyang untuk dipanggang lebih lanjut.
Kue bolunya sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan krim untuk kue nanas kita. Caranya, didihkan 300 gram susu, encerkan sisa susu dingin dengan tepung kanji dan tepung terigu, aduk hingga rata. Tambahkan massa yang dihasilkan ke dalam susu mendidih dan masak dengan api kecil, aduk terus hingga mengental. Krimnya harus kental dan mirip dengan bubur halus. Angkat krim yang sudah jadi dari api dan kocok dengan mixer, tutup dengan cling film agar menempel erat pada krim, tanpa celah udara, untuk menghindari terbentuknya kerak. Biarkan krim menjadi dingin.
Campur custard yang sudah dingin dengan campuran mentega-gula yang sudah dikocok. Penting agar kedua bagian krim berada pada suhu yang sama saat dicampur.
Kami mulai membentuk kue nanas masa depan kami. Untuk melakukan ini, letakkan kue bolu pertama dan tutupi dengan lapisan krim, letakkan potongan nanas di atas krim dan lapisi bagian atas nanas dengan krim dengan hati-hati. Tutupi dengan kue bolu kedua dan lakukan hal yang sama dengan krim dan nanas. Selesaikan semuanya dengan lapisan kue bolu ketiga, yang digunakan untuk menutupi kue.
Kosmetik nanas La Ong by Dao dari Thailand dan saya belum selesai bercerita tentangnya. Mengikuti ulasan yang patut dikagumi tentang minyak obat universal dan sampo anti ketombe paling harum di dunia, dan juga tanpa silikon, saya siap untuk melontarkan dithyramb baru. Hari ini kita akan diarahkan pada krim yang sangat lembut, sangat ringan dan umumnya sangat efektif untuk kulit bermasalah.
Ulasan krim nanas La Ong by Dao
Saya akan langsung mengatakan bahwa komposisi produk tidak tertera pada kemasannya. Taechka Dao, tentu saja, adalah wanita yang menyenangkan dalam segala hal. Namun, ada masalah dengannya - lupa memahat, yang darinya semua kebaikannya direbus dan diremas. Mungkin ada informasi seperti itu di dasi atau kotak besar, tetapi bagi kami, pembeli eceran, ini tidak hangat atau dingin.
Namun, dari tangga yang tinggi, dari lantai kaca dek observasi Baiyok Sky di Bangkok, dari balkon restoran Eclipse di Phnom Penh, dan dari Bukit Yesus yang menjulang tinggi di Vung Tau, saya bersin dengan keras karena fakta yang keterlaluan ini. sepenuh hati. Karena itu krim yang sangat keren.
Semua ini memberi alasan untuk merekomendasikan obat ini kepada hampir semua orang. Ya, Dao melakukannya dengan baik sekali lagi, lalu kenapa? Jadi saya memaafkannya karena kurangnya komposisi. 
Dan apa yang bisa dia masukkan ke dalam toples kaca yang elegan ini? Dalam kasus terburuk, paraben dengan propilen glikol. Mereka menakuti landak telanjang... sungguh, aku juga!
Tapi bukan itu saja. Ada kecurigaan serius bahwa kreasi penyihir Thailand dari Kanchanaburi akan secara signifikan menyembuhkan kulit yang menderita demodikosis dan memperbaiki kondisinya dengan segala cara. Namun, mohon sebelum Anda memahami nasihat ini secara harfiah, tontonlah video singkat di bawah ini yang saya jelaskan secara detail apa yang dimaksud dengan kata “menyembuhkan”.
Dan semua artikel tentang keberhasilan pengobatan demodikosis dapat ditemukan.
Video tentang krim obat dari Thailand, ditulis di Vietnam
Tempat membeli krim Thailand paling lembut
Dengan harapan untuk kulit halus dan cerah, tulus milikmu, Marta cantik.
Sihanoukville, Kamboja, November 2017.
Melayani 12.
Bahan-bahan:
4 tupai,
1 sendok teh gula halus,
1 sendok teh gula vanila,
garam
Untuk krim:
100 gram mentega,
1 sendok teh tepung kanji,
200 gr nanas kalengan,
1 sdm gula
1 sendok teh gula vanila,
1 butir telur,
6 kuning telur,
1,5 cangkir krim 33%,
parutan kelapa
Cara membuat kue meringue beku dengan krim nanas.
Waktu memasak 5 jam.
1. Untuk meringue, kocok putih telur dengan garam hingga mengembang. Sambil terus mengocok, tambahkan gula pasir 1 sendok makan hingga terbentuk massa elastis.
2. Dari kertas timah yang dilipat beberapa lapis, buat 4 bentuk persegi panjang berukuran 35x8 cm, ratakan bagian bawah, taburi air dingin, alasi dengan perkamen dan letakkan di atas satu loyang. Tuang massa protein ke dalam cetakan, ratakan permukaannya dengan spatula dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 130-140 derajat hingga isinya mengeras, selama 50-70 menit. Dinginkan kue meringue, keluarkan dari kertas timah dan perkamen, lalu letakkan masing-masing di atas talenan.
3. Untuk krimnya, haluskan daging nanas dan masukkan ke dalam panci dengan dasar yang tebal. Campur kanji dengan 1 sendok teh air dingin, tambahkan pure nanas dan aduk. Tambahkan mentega lunak dan 3/4 cangkir gula. Letakkan di atas api kecil dan panaskan sambil terus diaduk hingga gula meleleh. Jauhkan dari panas dan dingin.
4. Kocok telur dengan kuning telur dan gula vanila. Tambahkan campuran minyak nanas sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk hingga rata, tuang kembali ke dalam panci dan kecilkan api, panaskan sambil terus diaduk hingga mendidih. Segera tuang krim ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam panci berisi es, kocok krim hingga dingin.
5. Kocok krim dingin dengan sisa 1/4 cangkir gula pasir hingga kaku. Tambahkan ke krim dingin dan aduk perlahan dari atas ke bawah untuk membentuk mousse yang lapang. Lapisi kue meringue dengan mousse, tutupi bagian atas dan samping kue, ratakan dengan pisau, taburi dengan serpihan kelapa. Tempatkan dalam loyang dengan ukuran yang sesuai, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama 3 jam.
Selamat makan!
