Ananászkrém borhabbal recept. Ananász flambírozás vaníliás krémmel. Hogyan készítsünk fagyasztott habcsók tortát ananászkrémmel

Az ananászt meghámozzuk, hosszában felvágjuk és a kemény magházat eltávolítjuk. Mindegyik felét 8 egyenlő darabra vágjuk.

A vaníliakrémhez válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. Verjük fel a sárgáját a cukorral, amíg homogén, világos masszát nem kapunk.

A tejet felforraljuk, 60°C-ra hűtjük, hozzáadjuk a sárgáját, és vízfürdőben kevergetve sűrűsödésig melegítjük. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.

Készítse elő az ananász flambét. Egy serpenyőben, alacsony lángon olvasszuk fel a vajat. Adjunk hozzá cukrot, hagyjuk feloldódni, 1 percig.

Adjuk hozzá az ananászt és főzzük 2-3 percig. Felöntjük rummal, 5 másodpercig melegítjük. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és tegyük lángra a keveréket. Amikor a láng kialszik, tegyük vissza a serpenyőt a tűzhelyre, és melegítsük további 1 percig.

Egy tiszta tálban verjük habosra a fehérjét, és keverjük össze a kihűlt sárgája-tej keverékkel. A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, a tejszínhez adjuk és jól elkeverjük. A krémet tálaló tányérokra helyezzük, a tetejére ananászszeleteket teszünk és tálaljuk.

Lépésről lépésre vaníliakrémes ananász flambírozás receptje fényképpel.

• Nemzeti konyha: otthoni konyha
• Az étel típusa: Desszert
• A recept nehézsége: Egyszerű recept
• Jellemzők: ovo-lacto vegetáriánus étrend receptje

• Elkészítési idő: 12 perc
• Főzési idő: 30 perc
• Adagok száma: 4 adag
• Kalória mennyiség: 308 kilokalória

Egy egyszerű recept házi ananász flambírozáshoz vaníliakrémmel, fotókkal és az elkészítés lépésenkénti leírásával. Könnyen elkészíthető otthon 30 perc alatt. Csak 308 kilokalóriát tartalmaz.

Hozzávalók 4 adaghoz

• körülbelül 800 g tömegű ananász
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 1,5 evőkanál. l. vaj
• 4 evőkanál. l. Roma
• A vaníliás krémhez:
• 200 ml 35% zsírtartalmú tejszín
• 4 evőkanál. l. tej
• 2 tojás
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 1 tk. vaníliás cukor

Lépésről lépésre

1. Az ananászt meghámozzuk, hosszában felvágjuk és a kemény magházat eltávolítjuk. Mindegyik felét 8 egyenlő darabra vágjuk.
2. A vaníliakrémhez válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. Verjük fel a sárgáját a cukorral, amíg homogén, világos masszát nem kapunk.
3. A tejet felforraljuk, 60°C-ra hűtjük, hozzáadjuk a sárgáját, és vízfürdőben kevergetve sűrűsödésig melegítjük. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
4. Készítse elő az ananász flambét. Egy serpenyőben, alacsony lángon olvasszuk fel a vajat. Adjunk hozzá cukrot, hagyjuk feloldódni, 1 percig.
5. Adjuk hozzá az ananászt és főzzük 2-3 percig. Felöntjük rummal, 5 másodpercig melegítjük. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és tegyük lángra a keveréket. Amikor a láng kialszik, tegyük vissza a serpenyőt a tűzhelyre, és melegítsük további 1 percig.
6. Egy tiszta tálban verjük habbá a fehérjét, és keverjük össze a kihűlt sárgás keverékkel.
7. tej massza. A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, a tejszínhez adjuk és jól elkeverjük. A krémet tálaló tányérokra helyezzük, a tetejére ananászszeleteket teszünk és tálaljuk.

Óvatosan gyúrjuk simára, és öntsük formába a további sütéshez.

Elkészült a piskóta, kezdődhet is az ananásztortánk krémjének elkészítése. Ehhez 300 gramm tejet felforralunk, a többi hideg tejet keményítővel és liszttel hígítjuk, simára keverjük. A kapott masszát a forrásban lévő tejhez adjuk, és lassú tűzön, állandó keverés mellett besűrűsödésig főzzük. A krémnek sűrűnek és egy sima püréhez hasonlónak kell lennie. Az elkészült krémet levesszük a tűzről, és mixerrel felverjük, fóliával letakarjuk, hogy légrés nélkül szorosan illeszkedjen a krémhez, hogy elkerüljük a kéregképződést. A krémet hagyjuk kihűlni.

A kihűlt pudingot összekeverjük a felvert vaj-cukor keverékkel. Fontos, hogy keveréskor a krém két része azonos hőmérsékletű legyen.

Elkezdjük formálni jövőbeli ananásztortánkat. Ehhez fektessük ki az első piskótát és kenjük be egy réteg krémmel, tegyünk a krémre ananászdarabkákat és óvatosan kenjük be krémmel az ananász tetejét. Fedjük be a második piskótával, és tegyük ugyanezt a tejszínnel és az ananásszal. Az egészet egy harmadik piskótaréteggel fejezzük be, ami a torta befedésére szolgál.

A La Ong by Dao ananászos kozmetikuma Thaiföldről, és még nem fejeztem be az ezzel kapcsolatos történetekkel. Az univerzális gyógyolajról és a világ legillatosabb korpásodás elleni samponjáról szóló, szintén szilikonok nélküli, méltán csodálattal teli kritikák után készen állok egy új ditirambummal kitörni. Ma egy nagyon gyengéd, tökéletesen könnyű és általában rohadt hatékony krémre irányul a problémás bőrre.

A La Ong by Dao ananászkrémek áttekintése

Azonnal mondom, hogy a termék összetétele nincs feltüntetve a csomagoláson. Taechka Dao természetesen minden tekintetben kellemes hölgy. Van azonban egy ilyen probléma vele - elfelejteni a faragást, amiből minden jóságát kifőzik és összegyúrják. Talán van ilyen információ a nagy nyakkendőkön vagy dobozokon, de nekünk, kiskereskedelmi vásárlóknak ez sem meleg, sem hideg.

És mégis, a magas lépcsőről, a bangkoki Baiyok Sky kilátó üvegpadlójáról, a phnompeni Eclipse étterem erkélyéről és a Vung Tau tornyosuló Jézus-dombjáról hangosan tüsszentem ezt a felháborító tényt. teljes szívemből. Mert nagyon jó krém.

Mindez okot ad arra, hogy ezt a gyógymódot szinte mindenkinek ajánljuk. Nos, Dao ismét jól teljesített, és mi van? Szóval megbocsátom neki a kompozíció hiányát.


És mit tehetett ebbe az elegáns üvegedénybe? A legrosszabb esetben parabének propilénglikollal. Megijesztettek egy meztelen sündisznót... tényleg, engem is!

De ez még nem minden. Komoly a gyanú, hogy egy kanchanaburi thai varázslónő létrehozása jelentősen meggyógyítja a demodikózisban szenvedő bőrt, és minden lehetséges módon javítja annak állapotát. Mielőtt azonban szó szerint értelmezné ezt a tanácsot, nézze meg az alábbi rövid videót, amelyben részletesen elmagyarázom, mit jelent a „gyógyulás” szó.

És az összes cikk a demodikózis sikeres kezeléséről megtalálható.

Videó a thaiföldi gyógykrémről, Vietnamban íródott

Hol lehet megvásárolni a legfinomabb thai krémet

Selymes és rózsás bőrt kívánva, őszintén, szép Márta.
Sihanoukville, Kambodzsa, 2017. november.

12-t szolgál ki.
Hozzávalók:
4 mókus,
1 evőkanál finom cukor,
1 teáskanál vaníliás cukor,
só
Krémhez:
100 g vaj,
1 teáskanál keményítő,
200 g ananászkonzerv,
1 evőkanál cukor
1 teáskanál vaníliás cukor,
1 tojás,
6 sárgája,
1,5 csésze 33%-os tejszín
kókuszreszelék

Hogyan készítsünk fagyasztott habcsók tortát ananászkrémmel.

Főzési idő 5 óra.
1. A habcsókhoz a fehérjét a sóval habosra verjük. Folytatva a verést, 1 evőkanál cukrot adunk hozzá, amíg elasztikus masszát nem kapunk.
2. Több rétegben hajtogatott fóliából készítünk 4 db 35x8 cm-es téglalap formát, az alját elsimítjuk, meglocsoljuk hideg vízzel, kibéleljük sütőpapírral és egy tepsire tesszük. A fehérjemasszát öntsük a formákba, lapáttal simítsuk el a felületet, és tegyük 130-140 fokra előmelegített sütőbe, amíg a tartalom megkeményedik, 50-70 percre. Hűtsük le a habcsókokat, vegyük le a fóliáról és pergamenről, és tegyük mindegyiket vágódeszkára.
3. A krémhez az ananászpépet pürévé forgatjuk, és vastag aljú lábasba tesszük. Keverjük el a keményítőt 1 teáskanál hideg vízzel, adjuk hozzá az ananászpüréhez és keverjük össze. Adjunk hozzá lágy vajat és 3/4 csésze cukrot. Lassú tűzre tesszük, és folyamatos keverés mellett addig melegítjük, amíg a cukor elolvad. Vegyük le a tűzről és hűtsük le.
4. A tojást habosra keverjük a sárgájával és a vaníliás cukorral. Az ananász-olajos keveréket vékony sugárban adjuk a tojásos keverékhez, keverjük simára, öntsük vissza a serpenyőbe, és állítsuk alacsonyra a lángot, folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Azonnal öntsük a tejszínt egy tálba, és tegyük egy fazékba jéggel, miközben a tejszínt kihűlésig keverjük.
5. A kihűlt tejszínt a maradék 1/4 csésze cukorral kemény habbá verjük. Adjuk hozzá a kihűlt tejszínhez, és óvatosan keverjük felülről lefelé, hogy levegős habot kapjunk. A habcsókos tortákat habbal rétegezzük, a torta tetejét és oldalát befedjük, késsel elsimítjuk, megszórjuk kókuszreszelékkel. Egy megfelelő méretű tepsibe tesszük, fóliával letakarjuk és 3 órára a fagyasztóba tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!