ანანასის კრემი ღვინის ქაფით რეცეპტი. ანანასის ფლამბე ვანილის კრემით. როგორ მოვამზადოთ გაყინული მერინგის ნამცხვარი ანანასის კრემით

გააცალეთ ანანასი, გაჭერით სიგრძეზე და ამოიღეთ მყარი ბირთვი. თითოეული ნახევარი დავჭრათ 8 თანაბარ ნაწილად.

ვანილის კრემისთვის გამოაცალკევეთ გულები ცილებისგან. გულები ათქვიფეთ შაქართან ერთად ერთგვაროვანი მსუბუქი მასის მიღებამდე.

რძე ადუღეთ, გაცივდეს 60°C-მდე, დაუმატეთ გულები და აურიეთ, გაათბეთ წყლის აბაზანაში შესქელებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.

მოამზადეთ ანანასის ფლამბე. გაადნეთ კარაქი ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე. დაუმატეთ შაქარი, გააჩერეთ 1 წუთი.

დაამატეთ ანანასი და მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით რომში, გააჩერეთ 5 წამი. ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და მიღებული მასა ცეცხლზე დადგით. ცეცხლი რომ ჩაქრება, ტაფა შედგით ღუმელში და გააჩერეთ კიდევ 1 წუთი.

სუფთა თასში ათქვიფეთ ცილა ქაფამდე და შეურიეთ გაციებულ ყვითელ-რძის ნარევს. ნაღები ვანილის შაქართან ერთად ათქვიფეთ სქელ ქაფად, დაუმატეთ კრემს და კარგად აურიეთ. კრემი დადეთ თეფშებზე, ზემოდან მოაყარეთ ანანასის ნაჭრები და მიირთვით.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ანანასის ფლამბის ვანილის კრემითფოტოთი.

• ეროვნული სამზარეულო: სახლის სამზარეულო
• კერძის ტიპი: Დესერტი
• რეცეპტის სირთულე: მარტივი რეცეპტი
• მახასიათებლები: ოვო-ლაქტო ვეგეტარიანული დიეტის რეცეპტი

• მომზადების დრო: 12 წუთი
• მომზადების დრო: 30 წთ
• პორციების რაოდენობა: 4 პორცია
• კალორიების რაოდენობა: 308 კილოკალორია

მარტივი რეცეპტი ხელნაკეთი ანანასის ფლამბის ვანილის კრემით ფოტოებით და მომზადების ეტაპობრივი აღწერილობით. მარტივი მომზადება სახლში 30 წუთში. შეიცავს მხოლოდ 308 კილოკალორიას.

ინგრედიენტები 4 პორციისთვის

• ანანასი, რომელიც იწონის დაახლოებით 800 გ
• 2 ს.კ. ლ. საჰარა
• 1,5 ს.კ. ლ. კარაქი
• 4 ს.კ. ლ. რომა
• ვანილის კრემისთვის:
• 200 მლ კრემი 35% ცხიმიანი
• 4 ს.კ. ლ. რძე
• 2 კვერცხი
• 2 ს.კ. ლ. საჰარა
• 1 ჩ.კ. ვანილის შაქარი

Ნაბიჯ - ნაბიჯ

1. გააცალეთ ანანასი, გაჭერით სიგრძეზე და ამოიღეთ მყარი ბირთვი. თითოეული ნახევარი დავჭრათ 8 თანაბარ ნაწილად.
2. ვანილის კრემისთვის გამოაცალკევეთ გულები ცილებისგან. გულები ათქვიფეთ შაქართან ერთად ერთგვაროვანი მსუბუქი მასის მიღებამდე.
3. რძე ადუღეთ, გაცივდეს 60°C-მდე, დაუმატეთ გულები და აურიეთ, გაათბეთ წყლის აბაზანაში შესქელებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.
4. მოამზადეთ ანანასის ფლამბე. გაადნეთ კარაქი ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე. დაუმატეთ შაქარი, გააჩერეთ 1 წუთი.
5. დაამატეთ ანანასი და მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით რომში, გააჩერეთ 5 წამი. ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და მიღებული მასა ცეცხლზე დადგით. ცეცხლი რომ ჩაქრება, ტაფა შედგით ღუმელში და გააჩერეთ კიდევ 1 წუთი.
6. სუფთა თასში ათქვიფეთ ცილა ქაფად და აურიეთ გაცივებული გულით.
7. რძის მასა. კრემი ვანილის შაქართან ერთად ავთქვიფოთ სქელ ქაფად, დავუმატოთ კრემს და კარგად ავურიოთ. კრემი დადეთ თეფშებზე, ზემოდან მოაყარეთ ანანასის ნაჭრები და მიირთვით.

ნაზად აურიეთ სანამ გლუვდება და ჩაასხით საცხობ ფორმაში შემდგომი გამოცხობისთვის.

ნამცხვარი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ ჩვენი ანანასის ნამცხვრის კრემის მომზადება. ამისათვის 300 გრამი რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, დანარჩენი ცივი რძე სახამებლითა და ფქვილით განზავდეს, ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მიღებული მასა დაუმატეთ მდუღარე რძეს და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, გამუდმებით ურიეთ შესქელებამდე. კრემი უნდა იყოს სქელი და გლუვი პიურეს მსგავსი. მზა კრემი გადმოდგით ცეცხლიდან და ათქვიფეთ მიქსერით, გადააფარეთ ფენით ისე, რომ მჭიდროდ მოერგოს კრემს, ჰაერის უფსკრულის გარეშე, რათა თავიდან ავიცილოთ ქერქის წარმოქმნა. კრემი დატოვეთ გასაცივებლად.

გაცივებული კრემი შეურიეთ ათქვეფილ კარაქი-შაქრის ნარევს. მნიშვნელოვანია, რომ შერევისას კრემის ორი ნაწილი იყოს ერთსა და იმავე ტემპერატურაზე.

ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი მომავალი ანანასის ტორტის ფორმირებას. ამისათვის მოაყარეთ პირველი ნამცხვრის ნამცხვარი და გადააფარეთ კრემის ფენით, კრემზე მოათავსეთ ანანასის ნაჭრები და ანანასის ზემოდან ფრთხილად წაუსვით კრემი. დააფარეთ მეორე სპანი ნამცხვარი და იგივე გააკეთეთ ნაღებითა და ანანასით. დაასრულეთ ყველაფერი პანკის მესამე ფენით, რომელიც გამოიყენება ნამცხვრის დასაფარად.

La Ong by Dao ანანასის კოსმეტიკა ტაილანდიდან და ჯერ არ დამისრულებია ამის შესახებ ისტორიები. უნივერსალური სამკურნალო ზეთისა და მსოფლიოში ყველაზე სურნელოვანი ქერტლის საწინააღმდეგო შამპუნის შესახებ დამსახურებულად აღფრთოვანებული მიმოხილვების შემდეგ, ასევე სილიკონების გარეშე, მზად ვარ გამოვფხიზლო ახალი დითირამბით. დღეს ის მიმართული იქნება ძალიან ნაზი, იდეალურად მსუბუქი და ზოგადად ეფექტურ კრემზე პრობლემური კანისთვის.

La Ong by Dao-ს ანანასის კრემების მიმოხილვა

დაუყოვნებლივ ვიტყვი, რომ პროდუქტის შემადგენლობა არ არის მითითებული შეფუთვაზე. ტაეჩკა დაო, რა თქმა უნდა, სასიამოვნო ქალბატონია ყველა თვალსაზრისით. თუმცა არის პრობლემა - ძერწვის დავიწყება, საიდანაც მთელი მისი სიკეთე იხარშება და ზელდება. შესაძლოა, არის ასეთი ინფორმაცია დიდი ჰალსტუხების ან ყუთების შესახებ, მაგრამ ჩვენთვის, საცალო მყიდველებისთვის, ეს არც თბილია და არც ცივი.

და მაინც, მაღალი კიბედან, ბაიიოკის ცის სათვალთვალო გემბანის მინის იატაკიდან ბანგკოკში, პნომპენში რესტორნის Eclipse აივნიდან და ვუნგ ტაუში მდებარე იესოს ბორცვიდან, ხმამაღლა ვცემინებ ამ აღმაშფოთებელ ფაქტს. მთელი ჩემი გული. იმიტომ რომ ძალიან მაგარი კრემია.

ეს ყველაფერი იძლევა იმის საფუძველს, რომ ეს საშუალება თითქმის ყველას რეკომენდაციას ვუწევთ. დაო კიდევ ერთხელ კარგად მოიქცა, მერე რა? ამიტომ ვაპატიებ მას კომპოზიციის ნაკლებობას.


და რა შეეძლო ამ ელეგანტურ შუშის ქილაში ჩასმა? უარეს შემთხვევაში, პარაბენები პროპილენ გლიკოლით. შიშველი ზღარბი შეაშინეს... მართლა მეც!

მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის. არსებობს სერიოზული ეჭვი, რომ კანჩანაბურიდან ტაილანდური ჯადოქრის შექმნა საგრძნობლად განკურნავს დემოდიკოზით დაავადებულ კანს და ყველანაირად გააუმჯობესებს მის მდგომარეობას. თუმცა, გთხოვთ, სანამ ამ რჩევას სიტყვასიტყვით გაითვალისწინებთ, უყურეთ ქვემოთ მოცემულ მოკლე ვიდეოს, რომელშიც დეტალურად განვმარტავ, რას ნიშნავს სიტყვა „განკურნება“.

და ყველა სტატია დემოდიკოზის წარმატებული მკურნალობის შესახებ შეგიძლიათ ნახოთ.

ვიდეო ტაილანდიდან სამკურნალო კრემის შესახებ, დაწერილი ვიეტნამში

სად ვიყიდოთ ყველაზე დელიკატური ტაილანდური კრემი

აბრეშუმისებრი და ვარდისფერი კანის სურვილებით, გულწრფელად შენი, ლამაზო მართა.
სიჰანუკვილი, კამბოჯა, 2017 წლის ნოემბერი.

ემსახურება 12.
ინგრედიენტები:
4 ციყვი,
1 ს/კ წვრილი შაქარი,
1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი,
მარილი
კრემისთვის:
100 გრ კარაქი,
1 ჩაის კოვზი სახამებელი,
200 გრ დაკონსერვებული ანანასი,
1 ს/კ შაქარი
1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი,
1 კვერცხი
6 გული,
1,5 ჭიქა ნაღები 33%,
ქოქოსის ფანტელები

როგორ მოვამზადოთ გაყინული მერინგის ნამცხვარი ანანასის კრემით.

მომზადების დრო 5 საათი.
1. მერინგისთვის ცილა ათქვიფეთ მარილთან ერთად ფუმფულა ქაფად. განაგრძეთ თქვეფა, დაუმატეთ შაქარი თითო-თითო 1 სუფრის კოვზი ელასტიური მასის ჩამოყალიბებამდე.
2. რამდენიმე ფენად დაკეცილი ფოლგადან გააკეთეთ 4 მართკუთხა ფორმა ზომით 35x8 სმ, გაასწორეთ ძირი, მოაყარეთ ცივი წყალი, მოაყარეთ პერგამენტი და მოათავსეთ ერთ საცხობ ფირფიტაზე. ფორმებში ჩაასხით ცილოვანი მასა, ზედაპირი სპატულით გაასწორეთ და შედგით 130-140 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში შიგთავსის გამაგრებამდე, 50-70 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ მერინგის ნამცხვრები, ამოიღეთ ფოლგასა და პერგამენტიდან და თითოეული დადეთ საჭრელ დაფაზე.
3. კრემისთვის ანანასის რბილობი გადააქციეთ პიურედ და მოათავსეთ სქელი ფსკერის მქონე ქვაბში. სახამებელი შეურიეთ 1 ჩაის კოვზ ცივ წყალს, დაუმატეთ ანანასის პიურეს და მოურიეთ. დაუმატეთ დარბილებული კარაქი და 3/4 ჭიქა შაქარი. დადგით დაბალ ცეცხლზე და ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ შაქარი არ გადნება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ.
4. ავთქვიფოთ კვერცხი გულებთან და ვანილის შაქართან ერთად. ანანასის ზეთის ნაზავი თხელი ნაკადით დაუმატეთ კვერცხის ნარევს, ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე, ისევ დაასხით ქვაბში და დააყენეთ დაბალ სითბოზე, გამუდმებით ურიეთ ადუღებამდე. დაუყოვნებლივ ჩაასხით კრემი თასში და მოათავსეთ ქვაბში ყინულთან ერთად, ათქვიფეთ კრემი გაციებამდე.
5. გაცივებული კრემი ათქვიფეთ დარჩენილ 1/4 ჭიქა შაქართან ერთად, სანამ არ გამაგრდება. დაუმატეთ გაციებულ კრემს და ნაზად ურიეთ ზემოდან ქვემოდან, რომ ჰაეროვანი მუსი ჩამოყალიბდეს. მერინგის ნამცხვრებს მოაყარეთ მუსი, დააფარეთ ტორტს ზემოდან და გვერდებზე, გაასწორეთ დანით, მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები. მოათავსეთ შესაფერისი ზომის ტაფაში, გადააფარეთ ფილა და შედგით საყინულეში 3 საათით.

Გემრიელად მიირთვით!