Przepis na krem ​​ananasowy z pianką winną. Flambirowany ananas z kremem waniliowym. Jak zrobić mrożone ciasto bezowe z kremem ananasowym

Obierz ananasa, przekrój go wzdłuż i usuń twardy rdzeń. Każdą połówkę pokroić na 8 równych części.

Aby przygotować krem ​​waniliowy, oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z cukrem, aż uzyskasz jednorodną lekką masę.

Mleko zagotować, ostudzić do temperatury 60°C, dodać żółtka i mieszając, podgrzewać na łaźni wodnej aż do zgęstnienia. Zdjąć z ognia i ostudzić.

Przygotuj flambirowany ananas. Rozpuść masło na patelni na małym ogniu. Dodaj cukier, pozwól mu się rozpuścić, 1 minutę.

Dodaj ananasy i gotuj przez 2-3 minuty. Wlać rum, podgrzewać przez 5 sekund. Zdejmij patelnię z ognia i podpal mieszaninę. Gdy płomień zgaśnie, włóż patelnię z powrotem do pieca i podgrzewaj przez kolejną 1 minutę.

W czystej misce ubić białka na pianę i połączyć z ostudzoną mieszanką żółtkowo-mleczną. Śmietankę z cukrem waniliowym ubić na gęstą pianę, dodać do śmietany i dobrze wymieszać. Nałóż krem ​​na talerze, ułóż na nim plasterki ananasa i podawaj.

Przepis krok po kroku na flambirowane ananasy z kremem waniliowym ze zdjęciem.

• Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
• Rodzaj potrawy: Deser
• Trudność przepisu: Prosty przepis
• Opisy: Przepis na dietę wegetariańską ovo-lakto

• Czas przygotowania: 12 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Liczba porcji: 4 porcje
• Ilość kalorii: 308 kilokalorii

Prosty przepis na domowe flambirowane ananasy z kremem waniliowym ze zdjęciami i opisem przygotowania krok po kroku. Łatwe do przygotowania w domu w 30 minut. Zawiera tylko 308 kilokalorii.

Składniki na 4 porcje

• ananas o wadze około 800 g
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara
• 1,5 łyżki. l. masło
• 4 łyżki l. Romowie
• Na krem ​​waniliowy:
• 200 ml śmietanki 35% tłuszczu
• 4 łyżki l. mleko
• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara
• 1 łyżeczka. cukier waniliowy

Krok po kroku

1. Obierz ananasa, przekrój go wzdłuż i usuń twardy rdzeń. Każdą połówkę pokroić na 8 równych części.
2. Aby przygotować krem ​​waniliowy, oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z cukrem, aż uzyskasz jednorodną lekką masę.
3. Mleko zagotować, ostudzić do temperatury 60°C, dodać żółtka i mieszając, podgrzewać na łaźni wodnej aż do zgęstnienia. Zdjąć z ognia i ostudzić.
4. Przygotuj flambirowany ananas. Rozpuść masło na patelni na małym ogniu. Dodaj cukier, pozwól mu się rozpuścić, 1 minutę.
5. Dodaj ananasy i gotuj przez 2-3 minuty. Wlać rum, podgrzewać przez 5 sekund. Zdejmij patelnię z ognia i podpal mieszaninę. Gdy płomień zgaśnie, włóż patelnię z powrotem do pieca i podgrzewaj przez kolejną 1 minutę.
6. W czystej misce ubić białka na pianę i połączyć z ostudzoną masą żółtkową.
7. masa mleczna. Śmietankę z cukrem waniliowym ubić na gęstą pianę, dodać do śmietany i dobrze wymieszać. Nałóż krem ​​na talerze, ułóż na nim plasterki ananasa i podawaj.

Delikatnie zagniatamy na gładką masę i przekładamy do naczynia żaroodpornego do dalszego pieczenia.

Biszkopt jest gotowy, można zacząć przygotowywać krem ​​na nasz tort ananasowy. Aby to zrobić, zagotuj 300 gramów mleka, resztę zimnego mleka rozcieńczyć skrobią i mąką, mieszaj, aż będzie gładkie. Powstałą masę dodać do wrzącego mleka i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Krem powinien być gęsty i przypominać gładkie puree. Gotowy krem ​​zdjąć z ognia i ubić mikserem, przykryć folią spożywczą tak, aby ściśle przylegał do kremu, bez szczeliny powietrznej, aby uniknąć tworzenia się skórki. Pozostaw krem ​​do ostygnięcia.

Wystudzony krem ​​wymieszać z ubitą masłem i cukrem. Ważne jest, aby podczas mieszania obie części kremu miały tę samą temperaturę.

Zaczynamy kształtować nasze przyszłe ciasto ananasowe. W tym celu wyłóż pierwszy biszkopt i przykryj go warstwą kremu, na krem ​​połóż kawałki ananasa i ostrożnie posmaruj wierzch ananasa kremem. Przykryć drugim biszkoptem i to samo zrobić ze śmietaną i ananasem. Całość wykańczamy trzecią warstwą biszkoptu, którą przykrywamy ciasto.

Kosmetyki ananasowe La Ong by Dao z Tajlandii, a ja jeszcze nie skończyłam z opowieściami na ten temat. Po zasłużenie pełnych podziwu recenzjach o uniwersalnym olejku leczniczym i najpachniejszym na świecie szamponie przeciwłupieżowym, a w dodatku bez silikonów, jestem gotowa na eksplozję nowego dytyrambu. Dziś będzie skierowany na bardzo delikatny, doskonale lekki i ogólnie cholernie skuteczny krem ​​do cery problematycznej.

Recenzja kremów ananasowych La Ong by Dao

Od razu powiem, że na opakowaniu nie jest podany skład produktu. Taechka Dao jest oczywiście miłą damą pod każdym względem. Jest jednak z nim pewien problem – zapomina o rzeźbieniu, z którego gotuje się i ugniata całe jego dobro. Być może na dużych krawatach czy pudełkach jest taka informacja, ale dla nas, odbiorców detalicznych, nie jest to ani ciepłe, ani zimne.

A jednak z wysokich schodów, ze szklanej podłogi tarasu widokowego Baiyok Sky w Bangkoku, z balkonu restauracji Eclipse w Phnom Penh i z strzelistego Jesus Hill w Vung Tau, głośno i głośno kicham na ten oburzający fakt z z całego serca. Bo to bardzo fajny krem.

Wszystko to daje powód, aby polecić ten środek niemal każdemu. No cóż, Dao po raz kolejny spisał się dobrze i co z tego? Wybaczam jej więc brak składu.


A co mogłaby umieścić w tym eleganckim szklanym słoju? W najgorszym wypadku parabeny z glikolem propylenowym. Wystraszyli nagiego jeża... naprawdę, ja też!

Ale to nie wszystko. Istnieje poważne podejrzenie, że stworzenie tajskiej czarodziejki z Kanchanaburi znacząco uzdrowi skórę cierpiącą na nużycę i pod każdym względem poprawi jej kondycję. Zanim jednak potraktujesz tę radę dosłownie, obejrzyj poniższy krótki film, w którym szczegółowo wyjaśniam, co oznacza słowo „uzdrowić”.

Można znaleźć wszystkie artykuły na temat skutecznego leczenia nużycy.

Film o kremie leczniczym z Tajlandii, napisany w Wietnamie

Gdzie kupić najdelikatniejszy tajski krem

Z życzeniami jedwabistej i różowej skóry serdecznie pozdrawiam, piękna Marta.
Sihanoukville, Kambodża, listopad 2017 r.

Służy 12.
Składniki:
4 wiewiórki,
1 łyżka drobnego cukru,
1 łyżeczka cukru waniliowego,
sól
Do kremu:
100 g masła,
1 łyżeczka skrobi,
200 g ananasa z puszki,
1 łyżka cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego,
1 jajko,
6 żółtek,
1,5 szklanki śmietany 33%,
płatki kokosowe

Jak zrobić mrożone ciasto bezowe z kremem ananasowym.

Czas gotowania 5 godzin.
1. Na bezę ubić białka z solą na puszystą pianę. Kontynuując ubijanie, dodawaj po 1 łyżce cukru, aż powstanie elastyczna masa.
2. Z folii złożonej w kilku warstwach uformuj 4 prostokątne kształty o wymiarach 35x8 cm, wyrównaj dno, polej zimną wodą, wyłóż pergaminem i ułóż na jednej blaszce. Do foremek wlać masę białkową, wygładzić powierzchnię szpatułką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 130-140 stopni, aż zawartość stwardnieje, na 50-70 minut. Ostudzić ciastka bezowe, wyjąć je z folii i pergaminu i ułożyć na desce do krojenia.
3. Na krem ​​zmiksuj miąższ ananasa na puree i włóż do rondla z grubym dnem. Skrobię wymieszać z 1 łyżeczką zimnej wody, dodać do puree ananasowego i wymieszać. Dodaj miękkie masło i 3/4 szklanki cukru. Postawić na małym ogniu i podgrzewać, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdjąć z ognia i ostudzić.
4. Jajko ubić z żółtkami i cukrem waniliowym. Do masy jajecznej cienkim strumieniem dodajemy mieszankę ananasowo-olejową, mieszamy na gładką masę, wlewamy z powrotem do rondla i zmniejszamy ogień na mały, podgrzewając ciągle mieszając, aż masa się zagotuje. Śmietankę od razu przelej do miski i włóż do rondelka z lodem, ubijaj śmietankę, aż ostygnie.
5. Schłodzoną śmietankę ubić z pozostałą 1/4 szklanki cukru na sztywną masę. Dodać do ostudzonej śmietanki i delikatnie wymieszać od góry do dołu, aż powstanie puszysty mus. Ciasto bezowe przekładamy musem, wierzch i boki ciasta pokrywamy, wyrównujemy nożem, posypujemy wiórkami kokosowymi. Ułożyć w naczyniu odpowiedniej wielkości, przykryć folią spożywczą i wstawić do zamrażarki na 3 godziny.

Smacznego!